Temperier- und Klimakammern

Lebensmittel verändern ihre Eigenschaften in Abhängigkeit von Luftfeuchtigkeit und Umgebungstemperatur. Je nach Empfindlichkeit des Produkts kann eine Vortemperierung erforderlich sein oder die Durchführung der Prüfung unter definierter, konstanter Temperatur, bspw. die Prüfung von Eiscreme bei Lagertemperatur von -20 °C, oder die Prüfung von Pizzakäse bei ca. +80 °C. 

Speziell für diese Anforderungen bietet Zwick Roell eine Temperierkammer passend für die Textur-Prüfmaschine zwicki oder separate Temperier- oder Klimakammern nach Ihren Bedürfnissen.