Einstichnadel

Der Eindringtest, auch "puncture test" oder "Kraftpenetration" genannt, wird häufig zur Überprüfung des Reifegrads von Früchten und Gemüsen und der Festigkeit der Haut oder Schale verwendet. 

Die Einstichnadel wird bis zu einer bestimmten Eindringtiefe in die Probe gedrückt. Je nach Schale und Konsistenz des Fruchtfleisches entstehen markante Kurven.